– Será el próximo 27 y 28 de enero y será impartido por Raymundo Ceja González

Tijuana, B.C., a 23 de enero de 2026.– La Cámara Nacional de la Industria de Restaurantes y Alimentos Condimentados (CANIRAC), encabezada por Rebeca Aguilar Santuario, arranca el 2026 con el bootcamp “GastronomIA”, dirigido a propietarios, gerentes y responsables operativos del sector restaurantero, con el objetivo de brindar conocimientos sobre herramientas tecnológicas que permitan facilitar y optimizar la gestión de los negocios.

Se trata de un taller intensivo de inteligencia artificial, totalmente práctico, que permitirá a los asistentes conocer nuevas formas de optimizar operaciones, reducir costos, mejorar la experiencia del cliente y aumentar la rentabilidad del negocio, a través de la implementación de herramientas tecnológicas accesibles y funcionales.

El bootcamp se llevará a cabo en el Grand Hotel Tijuana los días 27 y 28 de enero, y contará con cinco masters class impartidas por Raymundo Ceja González, enfocadas en los temas de operación y finanzas, marketing aumentado, experiencia 360° y estrategia basada en datos.

Los detalles para el registro a este bootcamp pueden consultarse en las redes oficiales de CANIRAC Tijuana, o bien, a través de la siguiente liga:
https://docs.google.com/forms/d/e/1FAIpQLSdtOsMz7wWmP0TNdy7i5fFxNKTHmMtQFX7heRI0QsWcbKsTcg/viewform?pli=1

A través de este tipo de eventos, CANIRAC Tijuana busca fortalecer la capacitación y actualización constante del gremio restaurantero, brindándole acceso a temas de actualidad y alto impacto, como el uso de la inteligencia artificial, con el fin de que los establecimientos estén mejor preparados para enfrentar los retos del entorno actual y aprovechar las oportunidades que ofrece la innovación tecnológica.